|
Broccoli Algarve
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 400gr broccoli,2vleestomaten,1rode peper 4teentjes knoflook, 2 2/1dl witte wijn,40 gr geraspte kaas 3 eetlepels olijfolie zout en wat peper
Voorbereiding: Tomaten in blokjes snijden
knoflook persen
rode peper heel fijn snijden
Bereidingswijze: Verwarm de olie in de braapan,roer er de broccoli,knoflook,peper en tomaat door breng dit met een beetje zout op smaak,schenk de wijn bij en laat dit geheel met deksel ca 15 min pruttelen haal vervolgens de deksel eraf en verdamp het vocht op een hoog vuur
verdeel de massa over 2 borden en strooi de kaas erover
|
|
|